Che cos’è il bergamotto?
È il frutto del Citurs bergamia, specie che appartiene alla famiglia delle Rutaceae dall’origine ancora incerta. Il bergamotto è coltivato in Calabria e se ne conoscono tre varietà principali: il fantastico, il femminello ed il castagnaro.
Quali sono le proprietà nutrizionali?
Il bergamotto è composto per l’80% circa di acqua. Un frutto medio apporta circa 42 Calorie e:
10,7 g di carboidrati, di cui:
- 1,4 g di fibre
- 8,48 g di zuccheri
- 0,65 g di proteine
0,25 g di grassi, di cui:
- 0,031 g saturi
- 0,052 g polinsaturi
- 0,048 g monoinsaturi
vitamina C (36% del fabbisogno giornaliero in una dieta da 2000 calorie)
vitamina A (11% del fabbisogno giornaliero in una dieta da 2000 calorie)
133 mg di potassio
2 mg di sodio
calcio (3% del fabbisogno giornaliero in una dieta da 2000 calorie)
ferro (1% del fabbisogno giornaliero in una dieta da 2000 calorie)
Il bergamotto è inoltre fonte di magnesio, acido citrico e flavonoidi.
Possibili interazioni
Può interagire con farmaci che aumentano la sensibilità della pelle alla luce solare, soprattutto se utilizzato sotto forma di olio da applicare sulla cute.
Periodo reperibilità/stagionalità
La sua stagione inizia ad ottobre e termina a marzo.
Benefici e controindicazioni
Recenti studi scientifici hanno associato a tale frutto la potenziale capacità di ridurre i livelli di colesterolo LDL (quello comunemente definito “cattivo”); la sua efficacia parrebbe essere addirittura paragonabile a quella delle statine, farmaci di elezione per il controllo del rischio cardiovascolare. In effetti fra i benefici attribuibili al bergamotto viene citato il supporto nella lotta contro il colesterolo, ma sembrerebbe anche che tale agrume sia utile anche per controllare i trigliceridi e – più in generale – per proteggere la salute del cuore.
In molti casi, però, i benefici cui si fa riferimento non derivano tanto dal consumo alimentare del frutto, bensì dall’uso dell’olio essenziale ricavato dalla sua buccia, le cui applicazioni spaziano principalmente nei campi dell’aromaterapia e della cosmetica.
Disclaimer
Le seguenti informazioni rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. Per garantirsi un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.
